理想大地國王派 獲新味食潮獎

經濟部主辦的「新味食品潮（FUN FOOD TAIWAN）」日前在台北國際食品展舉行頒獎典禮，理想大地渡假飯店的「理想國王派」獲得新味食潮獎，是繼去年榮獲「臺灣餅」甄選活動創新組大獎、網路人氣大獎後，飯店新一波的甜點明星。理想大地西點師傅陳天義精心研發華麗法式點心，結合花蓮在地食材，外層香酥派皮加上微甜的黑糖搭配彈牙的白玉麻糬、細緻綿密的地瓜及杏仁奶油內餡，烘烤至金黃酥脆，風味優雅，層次豐富，深受美食家和旅客青睞。國王派是法國傳統美食，起源於古羅馬時期的農神節，如今大部分法國人在每年初始的聚會仍會分食、享受國王派，吃到藏有瓷偶的幸運兒可當上「一日國王」，享受一整年的好運。理想大地一直以來希望發揮在地食材特性來研發產品，點心坊製作的經典8吋理想國王派（720元），每日限量出爐，推薦旅客入住時向櫃檯預訂，退房再領取做為伴手禮，或透過官網預購。經濟部工業局委請食品工業發展研究所執行「新味食潮」評選，今年分為烘焙食品、調理食品及其他綜合食品3類，共計246項國內新產品報名、入選98項，均是符合潔淨高值、設計體驗及便利永續三大新價值。