餐飲復甦大展店 加薪搶人

疫後外食餐飲市場大復甦，為擴大市占口搶商機，連鎖餐飲集團除 拓點、創新品牌腳步不停，因應展店需求並面對缺人缺工問題，王品 、饗賓餐旅、築間、爭鮮、樂多多、全家餐飲、鬍鬚張，以及橘焱胡 同和豆府餐飲集團，除持續不斷徵才招募人力更標榜優於政府基本薪 資門檻「加薪搶人」，2024年起依不同品牌基本起薪落在3萬至4萬元 間，上調5％至9％，餐飲業搶人大戰提早在農曆年前引爆。　　為強化招募效果，連鎖集團除以「正職無經驗可」為徵才亮點，王 品、築間、豆府與樂多多、鬍鬚張等，更大舉招募儲備幹部，強調通 過考核可快速升遷，資薪上看5.2萬元至6萬元不等訴求，藉此以廣招 徠。　　王品最新燒肉品牌「金咕」即將亮相，王品也積極招募餐飲好手， 打出正職無經驗可、新進同仁起薪3.5萬元起，儲備幹部任用起薪最 高4.5萬元，未來若通過培訓考核晉升為店經理，薪資有機會上看6萬 元。　　王品集團明預計招1,200位正職人員，以鍋類及鐵板燒品牌為主， 鍋物品牌全年預計招募170名儲備店長、主廚及內外場儲備幹部，起 薪4萬元起，培訓12個月、通過考核，有機會挑戰一年加薪1萬元，月 薪資突破6萬元。鐵板燒品牌開出儲備主廚及鐵板燒師傅等160名職缺 ，歷經一年半培訓、考核通過，月薪上看6.5萬元。　　饗賓餐旅明年度目標展店逾15家，再增1,000位以上正職人員，今 年8月已將基層正職人員起薪上調至3.4萬元，明年各品牌一致再上調 至3.6萬元、調幅5.8％。　　築間餐飲集團預計再徵1,000人，招募基層服務人員、儲備幹部、 店主管、區主管約15項職缺，內外場服務人員起薪3.4萬至4.7萬元， 店主管上看5.2萬元，調幅5％至8％。　　樂多多集團因應明年包括日本，香港，新加坡的海外展店布局與國 內展店，台灣將再招500人，海外徵100個儲備幹部，儲備主廚，店長 與米其林級主廚，儲備幹部4萬起、上看5萬元，店經理5.5萬元、上 看6.5萬元。